コロコロニンジン入りジャガイモのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを厚さ5ミリ程度の輪切り、ジャガイモと玉ねぎもゆで時間が同じになるように（ジャガイモと玉ねぎは形がなくなってもいいので、小さめに）切ります。

2. 2

   １．で切ったものを、ローリエと一緒に、ひたひたにした水がなくなるまで煮ます。
   ジャガイモと玉ねぎを取り出し、１カップの牛乳、塩小さじ１／2と一緒にミキサーにかけます。

3. 3

   ニンジンをミックスベジタブルぐらい（5ミリ）のさいの目に切ります。
   ローリエの入った鍋に２．でミキサーにかけたものを戻し、ニンジンを加えてまぜて、味を調えれば出来上がりです。