簡単★型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター・卵は常温も戻しておく。

2. 2

   粉・砂糖・アーモンドプードルを、それぞれふるっておく。

3. 3

   常温に戻した卵を割り、溶いておく。

4. 4

   常温に戻したバターを、大きなボールに入れ、クリーム状にまるまで混ぜる。
   （電動泡だて器の場合は、一番遅い速度で）

5. 5

   ④が白っぽくクリーム状になったら、ふるっておいた砂糖を、３回に分けて、入れて混ぜる。

6. 6

   バターと砂糖が混ざったら、溶いておいた卵を３回に分けて、入れて混ぜる。
   バニラエッセンスも、この段階で入れる。

7. 7

   ⑥に、アーモンドプードルを入れて、木ベラで切るように混ぜる。

8. 8

   ⑦に薄力粉を入れ、木ベラで切るように混ぜる。

9. 9

   生地がポロポロとしてきて、まとまってきたら、一つにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

10. 10

    生地を面ぼうで伸ばして、４～５ｍｍくらいの厚さにし、
    好みの型で、型抜きする。

11. 11

    オーブンで、焼く。
    
    オーブンは１８０度に余熱しておく。
    
    それから、１８０度で１３～１５分くらい焼く。

12. 12

    軽く焼き色がついたら、オーブンから出して、冷まして完成。