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アレンジいろいろ!「マッシュポテト」 レシピ・作り方

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トコtokoトコ
基本のマッシュポテトでポテトサラダ、コロッケ、グラタン色々アレンジして楽しんでください

材料(2人分)

じゃがいも
中2個
バター
20g
牛乳(生クリーム)
30cc
塩、胡椒
適量
顆粒コンソメ
一つまみ
ナツメグ
少々
トッピング(コーン、ミックスベジタブル)
好きなだけ
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作り方

  1. 1
    じゃがいもに火を通す(レシピID1430000451)参照下さい!
    とても簡単に出来ます。
    レンジや鍋でもOK
  2. 2
    熱いうちに塩コショウ顆粒コンソメを加えマッシャーでつぶす
  3. 3
    鍋に移しバターを加え弱火で焦げないように混ぜる。牛乳も加えるシリコンヘラが便利!
  4. 4
    だんだんとなめらかになってくるのでもう一度塩、胡椒をして味を調える。最後に香りつけの為ナツメグを少々。(無くても可)
  5. 5
    コーンやミックスベジタブル、ベーコンなどを入れると見た目もきれい!
    アクセントにパプリカの粉末もきれいに仕上がります

おいしくなるコツ

胡椒はホワイトのものを使うとキレイに仕上がります。ブラックペッパーだと黒の点々が目だってNG もっとなめらかにしたいときは裏ごしするといいです。 きゅうり、ハム等でお上品なポテトサラダに!コロッケもクリーミーに仕上がります

きっかけ

ポテトサラダを作るつもりが途中で面倒になったので...。

公開日:2010/11/20

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
マッシュポテト

このレシピを作ったユーザ

トコtokoトコ こんにちは★ 子供のお弁当と趣味のケーキをどんどんアップできたらいいなっ!!と思っています。がんばります~

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