紫キャベツのマスタードマリネ レシピ・作り方

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Aoiro
野菜1品で作るレシピ。

材料（4人分）

紫キャベツ
1/4個
塩
小さじ1/2
酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1
マスタード
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    紫キャベツを千切りにする。紫キャベツと塩を袋にいれて、塩揉みする。
  2. 2
    5分置いたら水気をしっかり絞り、ボウルに紫キャベツと酢、オリーブオイル、砂糖、マスタードを加えてしっかり混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩もみ後は水分をしっかり絞ると美味しいです。

きっかけ

紫キャベツを頂いたので。

公開日：2022/11/27
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カテゴリ
その他のマリネ

このレシピを作ったユーザ

Aoiro 夫、2歳の息子の3人暮らしのワーママ。 丁寧な暮らしに憧れるけど突き詰められない雑把な性分。 簡単でそこそこ美味しい食卓を目指してます。 基本は大人ごはん、ときどき子どもごはんを公開していきます〜！

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