ゴロっと粗めのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを入れたフライパンで合いびき肉を炒め、冷ましておく。

2. 2

   じゃがいもは、3センチ角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして500wのレンジで5分加熱する。フォークで軽く潰せる硬さになったら、粗めに潰しておく。

3. 3

   じゃがいもに炒めた合いびき肉を加え、塩コショウをふってしっかりと混ぜわせる。
   4等分にし、楕円形に丸める。

4. 4

   3の表面に小麦粉→卵→パン粉の順につける。180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げて完成！