白菜のケチャップ味噌玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉を分けて、芯は1センチ幅に、葉は一口サイズに。

2. 2

   鍋に★と1を入れて煮込み、白菜の芯が柔らかくなったら合わせ味噌を溶く。

3. 3

   溶き卵を少しずつ加えて30秒ほどしたら全体をゆっくりと混ぜ合わせ塩こしょうで味を整える。

4. 4

   注ぎ分けて小ねぎを散らしたら完成。