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牛肉と根菜とねぎの甘辛焼きそば レシピ・作り方

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おうち料理愛好家mamayumi
根菜で食感も楽しい♪

材料(1人分)

焼きそば麺
1袋
国産牛薄切り肉
80g
蓮根
3センチ
人参
4センチ
ねぎ
10センチ
椎茸
2枚
★砂糖
小2
★醤油
小2
★焼肉のたれ
小1
醤油
小1
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作り方

  1. 1
    蓮根は7〜8ミリ程度のいちょう切りに、人参は7〜8ミリ程度の半月切りに。耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで1分加熱。
  2. 2
    ねぎは斜め切りに、椎茸は石づきを取り除き薄くスライス。
  3. 3
    フライパンに★と牛肉を入れて絡ませながら加熱し、色が変わったら1と2を加えて炒め合わせる。
  4. 4
    焼きそば麺を加えてほぐしながら全体を混ぜ合わせ、醤油を加えて味を馴染ませたら完成。

おいしくなるコツ

蓮根と人参はレンジ加熱しておくと時短。

きっかけ

根菜を使ったランチを。

公開日:2021/10/08

関連情報

カテゴリ
ソース焼きそば昼食の献立(昼ごはん)300円前後の節約料理にんじんごぼう

このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番!!」 《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》 冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。 簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ /食生活アドバイザー2級取得

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