簡単副菜！オクラとトマトのマリネ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り落としてガクの部分を面取りしておく。
   
   ※今回は板ずりをしませんが気になる方は板ずりをして下さい。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして塩を入れ、沸騰したお湯でオクラを1分間茹でる。
   
   1分経過したらザルに取り出して粗熱を取っておく。

3. 3

   オクラの粗熱が軽く取れたらオクラを半分に斜め切りにしてボウルに入れる。

4. 4

   トマトはヘタを取り除き、2㎝程度の角切りにしてボウルに入れる。

5. 5

   オクラとトマトを入れたボウルに★の調味料を加え、軽く混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で30分〜1時間程寝かしておく。

6. 6

   お好みの漬かり具合になったら皿に盛り付けて完成。