フライパンを使って、消える！？スフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を黄身と白身にわけ、白身は冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   黄身に牛乳、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、薄力粉の順に入れ、その都度よく混ぜる

3. 3

   白身を泡立て器でメレンゲにする。
   混ぜる→砂糖→混ぜる→砂糖→混ぜる→砂糖→混ぜる
   のよう砂糖を入れて混ぜる

4. 4

   メレンゲをひとすくい②に入れてよく混ぜる

5. 5

   ④をメレンゲに入れて、すくって落とすようにそっと混ぜる。
   ＊しっかり混ぜ切らなくて良い。メレンゲの塊が残る程度。

6. 6

   超弱火にしたフライパンにバターを塗り、生地を焼く。
   (3枚分にわけ、高さをつけるために上に乗せていく)

7. 7

   蓋をして5分、ひっくり返して同様に蓋をして5分焼く。
   ＊時々蓋を開けてあげてください。

8. 8

   お皿に乗せて、バナナ、イチゴ、ホイップクリーム、メープルシロップ、シナモンなどをお好みで加えて完成です。