ほろ苦☆大人のしっとりレモンピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをくし型にカットし、果肉を外す
   
   果肉はレモンジャムに〜

2. 2

   皮を更に5mm程度の幅にカットする

3. 3

   たっぷりの湯で皮を3〜5回茹でこぼす
   少し味見し、大丈夫な苦味ならそこでやめる

4. 4

   フライパンに軽く水を切った③と砂糖を入れ、中火で絡めていく

5. 5

   水分がほとんどなくなり、フライパンのフチの砂糖が再結晶して白くなってきたらできあがり