豆屋おすすめ！くらかけ豆のコブサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備：くらかけ豆は、前日から水に浸すか、熱湯に４～５時間浸す。そのまま鍋にかけ、好みの柔らかさになるまで茹でる。

2. 2

   材料：マヨネーズ・牛乳・ケチャップ・クミン（粉）・パプリカ（粉）を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。

3. 3

   スナップエンドウは、塩茹でし2cmの大きさに切る。卵は、固ゆでし、縦８等分する。トマト・パプリカは2cmの角切りにする。ジャガイモは、2cmの角切りにし、茹でる。

4. 4

   全ての材料を器に盛り付ける。ドレッシングをかけて出来上がり！