菜の花入りバゲット・サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花はサッとゆでておく。

2. 2

   フライパンを熱しオリーブ油をしき卵を落としハムを乗せる。

3. 3

   2分ほど焼いて裏反し、1～2分焼く。

4. 4

   火を止め、パンを準備する間、フタをしておく。（黄味を崩れないぐらいの半熟にするため）

5. 5

   バゲットは切れ目を入れ、バターを塗る。バターに重ね、片側にマヨネーズ、もう片側に粒マスタードを塗る。

6. 6

   マヨネーズの上にレタス、菜の花を盛る。

7. 7

   野菜の上にハムエッグを乗せる。

8. 8

   バゲットサンドの出来上がり！