畑のハリネズミファミリー＊お弁当ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りして炒め冷ましておく。

2. 2

   パンは適当にちぎり、ひたひたに牛乳を注ぐ。

3. 3

   牛乳に浸し柔らかくなったパンを揉み細かくする。卵を溶く。

4. 4

   細かくしたパンに溶き卵を入れ混ぜる。

5. 5

   ポリ袋で挽肉をこね、そこに砕きクルミ、混ぜた卵とパンを入れる。

6. 6

   冷ましたタマネギも入れよく混ぜる。

7. 7

   フライパンを熱し、オリーブ油をひく。大さじ山盛り1杯ぐらいのハンバーグを並べる。その半分の大きさのものも幾つか並べる。（ポリ袋から片手で取り出しながら軽く握って並べる）

8. 8

   中火で4～5分焼き、焦げ目がついたら、一瞬強火にして大さじ1杯の水を入れ弱火で蓋をして水がなくなるまで焼く。（多分、5分ぐらい。水気がなくなる合図はピチピチ音）

9. 9

   フタを取って裏返し、中火で裏面にも焼き色をつけ、お弁当用にはサッとソースをかけておく。

10. 10

    ハンバーグに竹串で穴を開ける。

11. 11

    スライスアーモンドを割り、穴にさす。

12. 12

    大小のハンバーグにスライスアーモンドのかけらをさす。

13. 13

    蒸しサツマイモをラップで包み、手で揉みつぶす。ラップでハリネズミの顔を作る。親は鼻を長めに、子どもは丸っぽく。

14. 14

    ハンバーグに顔を寄せ、スライスアーモンドの耳をつける。
    炒り白ゴマを子供の方を多めにかける。

15. 15

    おしゃべりなお母さんは口を開いて・・

16. 16

    干しぶどうをキッチンバサミで小さく切って鼻を乗せ、楊枝で目に穴を開ける。

17. 17

    目は穴に縦長に切った干しぶどうを詰める。はみ出したところは楊枝で押し込む。

18. 18

    緑の中へ。

19. 19

    なんか寂しいのでお父さんも作りましょう。
    ハンバーグに折ったプリッツをブスブスさす。顔はお母さんより長くする。

20. 20

    お父さんにスライスアーモンドの耳をつけて出来上がり！