こつなんてありません。ビワのハチミツ漬けにレモンやアマレット、ハチミツが入っているので美味しいはずです。でも何も入れず、アールグレイ・ティーリキュールを炭酸で割るだけでも美味しいですよ。
アールグレイ・ティーリキュールも残りわずかになって今まで紅茶に入れたり日常的に使ってレシピという感じではなかったのですが、びわのコンポートを作ったので、合わせてみました。
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