アーモンドパウダーはスペインのマルコナ種が香高くておすすめですが、アメリカ産だと軽やかな感じになります。 バターは発酵バターがこくがあっておすすめです。 フードプロセッサはバターを入れてからの回しすぎに注意です。
本で見たレシピをちょっと変えて簡単に作れるのに誰でも美味しくできるクッキーを作りました。
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