バターが先のレーズンカップケーキレシピ・作り方

Name: バターが先のレーズンカップケーキ
Total time: 30 min
Yield: ２５
Ingredients: バター ２００ｇ; グラニュー糖 ２００ｇ; 卵黄 6個分; 卵白 2個分; 薄力粉 ２４０ｇ; ベーキングパウダー ７ｇ; レモン 半分; レーズン ５０ｇ

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約30分
300円前後

mermelada

子育て中で時間がなくてもすぐできる、おやつ。全卵4個でもいいけど、私は今マカロンに凝っていて卵白を使いたいのです

材料（２５人分）

バター: ２００ｇ

グラニュー糖: ２００ｇ

卵黄: 6個分

卵白: 2個分

薄力粉: ２４０ｇ

ベーキングパウダー: ７ｇ

レモン: 半分

レーズン: ５０ｇ

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作り方

1

レーズンは、さっとお湯で洗う。余裕があれば、ラム酒少し振っておく。
レンジにかけられるボールにバターをいれ、１～２分チンして溶かす。
2

１に、グラニュー糖、卵、粉（（、ベーキングパウダーを混ぜふるっておく）の順に混ぜる。
3

レモンの絞り汁を混ぜ、レーズンも混ぜてカップ２５個に分け入れ、１８０度で１２分から１５分、真ん中を竹串で刺して何もつかなくなるまで焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターは絶対使いましょう。マーガリンだと、市販の安価なカップケーキの味になります

きっかけ

時間がないけど、急いでカップケーキを焼かなきゃなくて、手順を変えたけどうまくいきました

公開日：2011/02/01

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。