卵、乳製品なし！なのに　まるでチーズクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは電気オーブンなら200度に余熱しておく。薄力粉、全粒粉、塩は一緒にふるってボウルにいれておく。

2. 2

   １にフードプロセッサーなどであらい粉末状にしたカシューナッツをまぜて、泡だて器でざっくりとまぜる。

3. 3

   ２のはいったボウルにオリーブオイルをいれて、手で粉とまじるように　やさしくこすり合わせる。

4. 4

   全体に粉と油がまじったら、トマトジュースをいっきにくわえて、木べらかスキッパーでざっくりとまぜあわせる。（粉っぽさがのこるくらい）

5. 5

   ３をひとまとめにして、ラップにのせる。その上にラップをかけて麺棒で３～５ｍｍの厚さにのばしてから、好きな型でぬき、鉄板にのせる。

6. 6

   オーブンの温度を180度にさげて20分～25分焼く。