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簡単!じゃがいものしゃきっとサラダ レシピ・作り方

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かんなかんかん
じゃがいもの千切りをさっとゆでれば、いつものじゃがいもとは違ったしゃきしゃき食感に♪
あっという間に出来上がる簡単サラダです。

材料(2人分)

じゃがいも
2個
かにかま
4本
★さとう
大さじ1
★酢
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★塩
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき2mm幅の千切りにする。
    切ったじゃがいもはボールにいれ、白いにごりがなくなるまで流水にさらす。ざるにあげて水気をきる。
  2. 2
    鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れる。再沸騰をしたら1分ゆでてざるにとり、冷水にいれる。
    しっかり水気をきり、かにかまと★とあえる。

おいしくなるコツ

じゃがいもを切ったら、流水ででんぷんをしっかりおとしてからさっとゆでると、しゃきしゃきになります♪

きっかけ

あと一品欲しかったので常備してあったじゃがいもで作りました。

公開日:2022/09/05

関連情報

カテゴリ
じゃがいも300円前後の節約料理5分以内の簡単料理

このレシピを作ったユーザ

かんなかんかん 最近は甘酒や塩こうじ・しょうゆこうじ・味噌・いしる・酒粕などなど発酵食品を取り入れて料理を楽しんでいます♪ 簡単だけどおいしいお料理を皆さんと共有できたらうれしいです。

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