*幼児にも*優しい味のクッキー レシピ・作り方

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Yuki Toronto
サクッとできて大人も楽しめる、優しい味のクッキーです。三温糖を使うのでしっとり食感です。

材料(2人分)

バター
70g
三温糖
50g
1個
小麦粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    オーブンを180度に予熱する。
    小麦粉とベーキングパウダーを合わせて混ぜておく。
  2. 2
    まずはバターから。常温であればクリーム状になるまでよく混ぜる。冷蔵庫から出したてで硬い場合はレンジにかけて(約30秒)溶かす。砂糖を入れよく混ぜたら卵を入れさらによく混ぜる。
  3. 3
    先に合わせておいた粉を加えて、スプーンやゴムベラを使って混ぜる。写真のように粉がなじんだら、手でこねて一つにまとめる。
  4. 4
    まとまった生地を薄く伸ばして型をとり、オーブンシートに並べる。今回は中サイズの型で25個できました。オーブンで10〜12分焼く。

おいしくなるコツ

時間がある場合は、生地をまとめたところでラップに包んで30分ほど冷蔵庫でねかせると、あとから伸ばして型取りやすくなります。

きっかけ

幼児の息子も一緒に楽しめるクッキーが焼きたいなと思って、バターと砂糖の量を調節してみました。

公開日:2020/11/23

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー簡単お菓子

このレシピを作ったユーザ

Yuki Toronto カナダ・トロントで暮らしています。こちらで手に入る限られた食材で和食を作ったり、カナダならではの食作りにも挑戦中!最近は息子のために幼児食にも奮闘しています。

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