コーヒー好きのキャラメルナッツたると レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地：ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えてさらによく混ぜる。

2. 2

   ①によくふるった薄力粉を２～３回に分けて加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにしてラップをかぶせ、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

3. 3

   生地の半量をタルト型より一回り大きめに伸ばして型にぴっちりと敷く。フォーク等でピケし、重石をのせて１８０度のオーブンで２５分焼く。

4. 4

   ナッツは１８０度のオーブンで１０分くらい乾煎りしておく。同時進行で鍋にバター～インスタントコーヒーを入れて火にかけ、とろっとするまで木杓子で混ぜながら加熱する。

5. 5

   キャラメルクリームにとろみがついたらナッツを一気に入れて混ぜ、火を止める。

6. 6

   ⑤を③の型に入れて１８０度のオーブンで１０～１５分焼く。