春のお菓子！二色のさくらの花クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■グリーンの花形
   バターを常温で戻すか、レンジでチンして柔らかくしておく。
   ボウルにバターを入れ、砂糖を加えながら、泡立て器で白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。

2. 2

   ①に薄力粉と米粉を合わせ、ふるい入れる。
   さくらの葉パウダーを入れ、へらで練らないように、さっくり混ぜ合わせる。

3. 3

   ②をビニール袋に入れ、丸めて少し休ませる。

4. 4

   麺棒で、ビニール袋ごと5～7mm位の厚さにのばす。
   さくらの花型で抜き、天板に並べ、170度に予熱したオーブンで18分位焼く。

5. 5

   焼きあがったら網の上で冷まして出来上がり。

6. 6

   ■ピンクの花形
   同じ手順で、さくらの葉パウダーのところを、さくらの花パウダーと紅麹に変え、同様に作る。