たったひと手間で中までしみしみ★フレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   食パンの片面に切り込みを入れておく(画像参照)。
   ※味が染みやすい&食べやすくなる

2. 2

   【アパレイユを作る】
   器に卵を入れ、泡立て器でコシがなくなるまで混ぜる。さらに残りの材料を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
   ↓
   バットに茶こしで濾す。

3. 3

   卵焼き用のフライパンにバターを入れ、表面に細かい泡が出てくるまで弱火で温める。

4. 4

   ①の食パンをビニール袋に入れてふんわりと口を閉じ、レンジで約10秒温める。(熱々にしないよう注意！)
   
   ★裏ワザ★
   レンジで温める事で短時間で中までしっかり染み込む。
   ↓

5. 5

   ↓
   温めた食パンをすぐにアパレイユに浸す。裏返して両面からまんべんなくしみ込ませる。

6. 6

   【焼く】
   食パンを切り込みを入れた面から③のフライパンで焼く。残ったアパレイユは捨てずに食パンの上からかける。
   ↓
   アルミホイルを被せて、まずは弱めの中火で焼き始める。
   ↓

7. 7

   ↓
   音がジュージュー鳴り出したら
   弱火に下げて5分焼く。
   ↓
   ふっくらとした見た目と香ばしい香りがしてきたら裏返す。
   ↓
   こんがり焼き色がつくまでさらに5分焼く。

8. 8

   皿に盛り付け、メープルシロップをかけてできあがり。