たったひと手間で中までしみしみ★フレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   食パンの片面に切り込みを入れておく(画像参照)。
   ※味が染みやすい&食べやすくなる

   

2. 2 【アパレイユを作る】
   器に卵を入れ、泡立て器でコシがなくなるまで混ぜる。さらに残りの材料を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
   ↓
   バットに茶こしで濾す。

   

3. 3 卵焼き用のフライパンにバターを入れ、表面に細かい泡が出てくるまで弱火で温める。

   

4. 4 ①の食パンをビニール袋に入れてふんわりと口を閉じ、レンジで約10秒温める。(熱々にしないよう注意！)
   
   ★裏ワザ★
   レンジで温める事で短時間で中までしっかり染み込む。
   ↓
5. 5 ↓
   温めた食パンをすぐにアパレイユに浸す。裏返して両面からまんべんなくしみ込ませる。
6. 6 【焼く】
   食パンを切り込みを入れた面から③のフライパンで焼く。残ったアパレイユは捨てずに食パンの上からかける。
   ↓
   アルミホイルを被せて、まずは弱めの中火で焼き始める。
   ↓
7. 7 ↓
   音がジュージュー鳴り出したら
   弱火に下げて5分焼く。
   ↓
   ふっくらとした見た目と香ばしい香りがしてきたら裏返す。
   ↓
   こんがり焼き色がつくまでさらに5分焼く。
8. 8 皿に盛り付け、メープルシロップをかけてできあがり。