台湾カステラ　ホウレン草入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵白と卵黄に分ける。サラダほうれん草は洗い水気を切っておく。

2. 2

   卵黄、牛乳、米油、振るった薄力粉、サラダほうれん草をミキサーにかける。

3. 3

   卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで、角が立つまで泡立てる。途中2回にわけて、きび砂糖を入れる。

4. 4

   2に3を数回に分けて入れ空気を含ませるように混ぜる。

5. 5

   型に流し入れ、予熱160℃のオーブンで30分焼く。