茄子と納豆のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1cm厚ぐらいに切る。ほうれん草は5cm間隔ぐらいに切る。ネギは斜めの小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   パスタを袋の表示通りに茹でておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りをだす。そこに、茄子、ほうれん草を入れて炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、パスタ、納豆、ネギを入れざっとまぜる。

5. 5

   醤油を鍋はだから回し入れ、バターを加えて手早く炒め、器によそる。パセリを散らしたら出来上がり。