おつまみ、お弁当に！焼きのり卵の柚子コショウ風味♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- たまご
- １個
- 焼き海苔
- １枚弱
- 青ネギ
- ２本
- エノキタケ
- １０グラム
- めんつゆ
- 小さじ１強
- コショウ
- 少々
- 柚子コショウ
- 少し
作り方
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- 1
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- 青ネギとエノキタケをみじん切りにし、卵とコショウとめんつゆをよく混ぜる。
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- 2
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- フライパンにサラダオイルを熱して１を流し入れる。
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- 3
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- ２に焼きのりをのせ、フライ返しを使って巻きながら焼く。
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- 4
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- ３をまいたら、巻き終わりを下にして少し焼いて取り出す。
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- 5
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- ４を食べやすく切って、柚コショウを添えていただきます。
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- 6
- 今回は赤い柚コショウをいただいたので、使ってみました。
青い柚子コショウもとてもおいしいですよ♪
おいしくなるコツ
焼き海苔をのせたら、手早く巻いてください。
きっかけ
ちょっとピリ辛な、おつまみの卵焼きを作ろうと思って。
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