ごはんと、じゃがいも、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。

3. 3

   たまご40ｃｃを溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、たまご焼きにする。

4. 4

   たまご20ｃｃｃと天ぷら粉、水を混ぜ、ころもを作る。

5. 5

   春菊でちくわをからめて、小麦粉をふり、ころもに浸す。

6. 6

   天ぷら鍋でキャノーラ油を入れ、中火、２分で春菊ちくわを揚げる。

7. 7

   皮をむいたじゃがいもを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で３分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。くし形に半分に切る。

8. 8

   フライパンにキャノーラ油を引き、じゃがいもにスライスチーズを載せ、弱火、１分炒める。

9. 9

   お皿に、じゃがいも、春菊ちくわてんぷら、たまご、にんじん、りんご、ごはんを盛り、擦った黒ごまをかけ、さらに、パセリの粉をじゃがいも炒めにかける。