かぼちゃたまごサラダマヨと、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   皮を荒くむいたかぼちゃをくし形切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

3. 3

   サラダ菜を水洗いし、お皿に盛り付ける。

4. 4

   荒くつぶしたかぼちゃと、溶きたまご、だし醤油を、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、荒く混ぜて、焼いて、固める。

5. 5

   サラダ菜のお皿に、かぼちゃたまごサラダ、にんじん、りんご、ごはんを盛り、擦った黒ごまをごはんにかけ、マヨネーズをかぼちゃたまごにかける。