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サツマイモのしょう油麹ごま和え レシピ・作り方

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kojarin7
サツマイモで香ばしいごま和えを作りました。

材料（１人分）

サツマイモ
50グラム
しょう油麹
小さじ1強
白ごま
小さじ2
砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    サツマイモは、2センチぐらいの輪切りにして水にさらし、ごはんと一緒に炊いて火を通す。
  2. 2
    1のサツマイモを鍋から取り出して皮をむき一口大に切る。
  3. 3
    白ごまをすって、しょう油麹、砂糖をよく混ぜて、2を和えたら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ごまはすりたてがおいしいので、和える直前にするとおいしいです。

きっかけ

お弁当の1品にごまの香ばしさとしょう油麹が合いそうだったので作りました。

公開日：2013/05/02
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関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず（大人用）
料理名
サツマイモのしょう油麹ごま和え

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