ほたるいかと水菜のトマト冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきして、１センチくらいのサイコロ切り。水菜は５センチ位にきり、ほたるいかは目をとっておく。

2. 2

   トマトソース。ボールに１のトマト、塩、オリーブオイルを入れよ～～く混ぜる。

3. 3

   パスタを２分茹でます。その間できたら２のソースは冷凍庫へ。そして少し大きめのボールに氷水を用意しておく。

4. 4

   茹で上がったパスタをザルでよく湯切りし、そのままとまとソースに入れ、冷やしながらすばやく混ぜる。

5. 5

   しっかり冷たくなったら、ほたるいか、水菜をいれ軽く混ぜ、盛り付け、こしょうをサッとかけてでっきあがり～～♡