明太子入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて6等分したら　ヒタヒタのお湯で柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   1の水気を鍋のまま切り、更に弱火で加熱して水気を飛ばします。
   粗めに潰します。

3. 3

   辛子明太子の薄皮は取り除きマヨネーズとコショウを混ぜます。

4. 4

   2が冷めたら3と和えます。
   器に盛り　小口切りにした細ねぎを載せて完成です。