メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の＊を全て入れてホームベーカリーのパン生地コースでスタートさせる。室温が25度以上の場合水を160mlとする。

2. 2

   太白ごま油に砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   卵を加え、バニラエッセンスを入れて更にかきまぜる。

4. 4

   薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替え混ぜる。

5. 5

   8等分しておく。

6. 6

   パン生地が出来上がったら、打ち粉をしながらパン生地を8等分して丸めておく。クッキーも丸めておく。

7. 7

   クッキー生地を手で伸ばしながら、パンに乗せる。

8. 8

   小鉢にグラニュー糖を入れて、クッキー生地側にだけグラニュー糖を付ける。

9. 9

   グラニュー糖をまぶしたら、包丁でクッキー生地に切れ目を入れる。軽く押さえるだけで良い。

10. 10

    30分～40分発酵させる。2倍くらいの大きさまで発酵させる。

11. 11

    180度にオーブンを温める。

12. 12

    180度で15分焼く。