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お弁当に一品!簡単&彩り レシピ・作り方

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kotomari
お弁当に定番にしたい簡単な一品です
彩りもいいです

材料(2~3人分)

人参
1/2本
ピーマン
2個
しらす干し
25g
ゴマ油
小1
小1/2
砂糖
小1/2
醤油
小1
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作り方

  1. 1
    フライパンにゴマ油をいれ、千切りにした人参を炒めます
  2. 2
    人参がしんなりしてきたら、千切りのピーマンも炒めます
  3. 3
    熱湯を回しかけた、しらす干し(今回は冷凍のもの)を水切りして炒めます
  4. 4
    酒を加え、砂糖、醤油で調味し炒めて出来上がりです

おいしくなるコツ

ピーマンは炒めすぎないほうが、歯触りが良かったです。調味したあと、強めで炒めると、香ばしかったです。

きっかけ

ピーマンをたくさんいただいたので、いつも作る人参きんぴらをアレンジしました。

公開日:2020/10/11

関連情報

カテゴリ
お弁当 おかず 野菜

このレシピを作ったユーザ

kotomari 仕事から帰って、さくっと簡単に美味しく作れる料理を日々考え中。毎日作る3人分のお弁当もほぼルーティン。皆さんのレシピを参考にレパートリーをもっと充実させていきたいです!

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