【つくおき】ちくきゅうレシピ・作り方

Name: 【つくおき】ちくきゅう
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: ちくわ（穴が大きめ） １袋; きゅうり（細め） ３本; 食塩 大さじ１; 白いりごま ひとつまみ

アプリをダウンロードする

Ayaa

お弁当のすきまおかずの定番♪

材料（４人分）

ちくわ（穴が大きめ）: １袋

きゅうり（細め）: ３本

食塩: 大さじ１

白いりごま: ひとつまみ

作り方

1

（きゅうりの下ごしらえ）
水洗いし、軽く水気をきる
→まな板にのせて、塩をふりかける
→てのひらで、きゅうりを前後に転がす
→きゅうりに熱湯をかけ、塩を洗い流す
2

（つめる）
ちくわの穴にきゅうりを押しこむ
→はみ出したきゅうりを切り、４～５等分する
→上からごまをふりかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちくわが細い場合、より衛生的に作りたい場合は、ちくわを１度茹でています。

きっかけ

きゅうりは切ると水気が出て衛生的に好ましくありません。丁寧に下ごしらえをして、熱湯をかけたきゅうりを１本そのままちくわに詰めました。

公開日：2020/06/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350