リアルブラウニー風レシピ・作り方

Name: リアルブラウニー風
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: チョコレートミルク 100g; チョコレートダーク 60g; 無塩バター 70g; ラム酒 15ml; 鶏卵 2個100g; 上白糖 70g; 薄力粉 70g; ココアパウダー 20g; スキムミルク 大さじ2; チョコレートチップ 80g; バニラオイル 適量

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Ayaa

リアルブラウニー再現レシピ♪

材料（12人分）

チョコレートミルク: 100g

チョコレートダーク: 60g

無塩バター: 70g

ラム酒: 15ml

鶏卵: 2個100g

上白糖: 70g

薄力粉: 70g

ココアパウダー: 20g

スキムミルク: 大さじ2

チョコレートチップ: 80g

バニラオイル: 適量

作り方

1

チョコレート、バター、ラム酒を湯せんで溶かす
2

ボウルに卵、砂糖を入れ、混ぜる
3

②に①のチョコレートを入れ、しっかり混ぜる
4

薄力粉、ココアパウダー、スキムミルクを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる
5

チョコレートチップ、バニラオイルを入れ、さっくり混ぜる
6

型に入れ、オーブン170℃18分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スキムミルク→生クリーム代用可。工程（1）のときに混ぜこみます。薄くするとブラウニーのパリパリが感じられます。

きっかけ

大好きなリアルブラウニーの成分をみて、再現しようとマネてつくってみました。

公開日：2019/05/04

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350