コールスローと塩麹卵のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンは、トースターで軽く焼きます。
   
   焼けたら、２枚の片面にバター、粒マスタードを塗ります。

2. 2

   １枚にコールスローを均等にのせます。
   
   中央をやや少なめにすると、卵をのせやすいです。

3. 3

   塩麹卵を縦に半分に切り、中央に並べてのせます。
   
   卵は縦長にのせると、切ったとき断面が綺麗です。

4. 4

   残りの１枚をかぶせ、すき間なくラップでぴったり包み、３０分ほど寝かせます。
   
   ラップの上からお皿などをのせて重しにしてもいいです。

5. 5

   落ち着いたら、ラップに包んだまま半分に切ります。

6. 6

   完成です。

7. 7

   切る時は横半分に切ると、卵が半分に切れて綺麗です。