ホームベーカリーで簡単！ よもぎ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米はお餅を搗く３０分前にといで、ザルに受け水気を切っておきます。

2. 2

   よもぎ粉をボウルに入れ、ぬるま湯をたっぷり加えて１０分ほど浸して戻し、茶こしや目の細かいザルなどで水気を切ります。
   
   キッチンペーパーがあれば茶巾絞りにして水気を絞ります。

3. 3

   ホームベーカリーのパンケースに、めん・もちの羽根をセットし、（１）、水を入れます。

4. 4

   コース「ケーキ・もち」を選び、メニューで「もち」を選び「スタート」を押します。

5. 5

   ピッピっと途中で音がしたら、すぐにふたを開けて、（２）のよもぎ粉を２～３回に分けて投入します。
   
   お餅が草色になります。

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   ２回目にピッピっと鳴ったら、「取消」を押しパンケースをすぐに取り出します。
   
   １０分ほどあら熱が取れるまで冷ましてから、お餅を取り出します。
   
   ★手にもちとり粉をつけておきます。

7. 7

   お好みの大きさに丸めていきます。
   
   中に粒あんを入れたり、そのままあんなしでもＯＫ．
   
   半分だけ粒あん入りにしました。

8. 8

   お餅を保存するときは、１個づつラップで包み、更にポリ袋に入れ口をしっかり閉じて冷凍庫で保存します。
   
   約１ケ月保存が可能です。

9. 9

   使用した「よもぎ粉」です。

10. 10

    クッキングペーパーはこちらを愛用しています。
    ユニ・チャームでレンジでも使えてぬらして絞っても破れない優れものです。