パープルクイーンの塩漬け（紫色の小梅） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パープルクイーンはなり口を竹串などで取り除き　きれいに洗います。
   布巾かペーパーで　水気をふき取ります。

2. 2

   ジッパー付き袋に
   1を入れます。

3. 3

   塩と焼酎も入れて　全体にまぶしたら　空気を抜いて　冷蔵庫で保存します。

4. 4

   一日経過したら　全体を混ぜなおして　冷蔵庫に戻します。

5. 5

   1週間経過したものです。
   食べれます。