りんご酢漬け自家製プルーンピューレレシピ・作り方

Name: りんご酢漬け自家製プルーンピューレ
Total time: 5 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: プルーン （種を取り除いた重さで） 約１１０ｇ（大きいもの５粒分でした）; お湯 ８０ｍｌ; 純りんご酢 大匙１

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МＫ

パン作りに砂糖マーガリン代わりに使われるプルーンピューレ。糖質制限パンはイーストの餌になる糖質が少ないため膨らみが難しいのでピューレ少量活用で膨らみやすく♪

材料（作りやすい量人分）

プルーン　（種を取り除いた重さで）: 約１１０ｇ（大きいもの５粒分でした）

お湯: ８０ｍｌ

純りんご酢: 大匙１

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作り方

1

プルーンは包丁で細かく刻み少しつぶします
2

清潔な保存容器に
１とお湯をいれてスプーンで練り混ぜます
ねっとりとしてきたら
純りんご酢をいれてよく混ぜ合わせて出来上がり♪
3

活用方法はこちら♪

カロリー＆糖質オフ♪プルーンピューレのブランパン
レシピID：1390028394

0.5斤量の粉の量に対してピューレ１０～１２ｇ程度で膨らみやすくなります
4

気になる糖質量のプラス量も手順３で紹介したブランパンレシピのほうで記載しています♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

プルーン自体が冷蔵庫で1か月くらいもつそうなので同じくらいの期間が冷蔵保存の目安です。

きっかけ

ブランパン作りで少量使いで活用していた自家製プルーンピューレこの季節にはリンゴ酢をちょっと混ぜておきたいなと思ってプルーンが残り5個になっていたときに作っておいたら膨らみがリンゴ酢なしのピューレよりもリンゴ酢いりのほうが良くなりました。

公開日：2015/06/29

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このレシピを作ったユーザ

МＫがっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ