糖質オフ☆ジンジャーチョコのピーナッツカップケーキ レシピ・作り方

作り方

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   ★の材料をボウルに1種類ずついれていき、その都度シリコンヘラなどでよく混ぜ合わせて生地にする
   カップケーキ型に4等分に流しいれ
   ノンフライヤーに並べ入れて170度12分でチンする。

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   ☆の材料を耐熱容器にいれて
   レンジの低温設定40度でチンしてとかし
   ハウス 本きざみ粗切り生しょうが
   もいれて、
   スプーンでよく混ぜ合わせジンジャーチョコを作る

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   （２の工程ですが
   １の後の余熱が残ったノンフライヤーのバケットに
   ☆の耐熱容器を入れて、バケットを閉じて、5分ほど置いておいても余熱で溶けます）

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   １のカップケーキの表面に２のジンジャーチョコを塗って粗熱がとれたら出来上がり♪

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   常温でじっくり冷ましてチョコがかたまるのを待っても良いですし、冷蔵庫に少しおくとすぐにかたまります

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   ジンジャーチョコの部分、チョコ好きな我が家の2歳の次男も食べていました＾＾；
   （※ゴーヤの料理を食べられる次男なので参考になるか不明(笑)）

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   生姜のピリっ具合は好みで増減すると良いと思います♪

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   ★糖質オフの粉類がなくふつう版でお試ししたい場合は、ホットケーキミックス大匙５～６くらいに置き換えると可能です。

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   ノンフライヤーカップケーキのポイントとして
   あまり生地がサラサラすぎない形状でまとめると良いです。生地が液状に近いほど熱風で表面がうねったりボコっとしやすく、

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    生地がどろっとしていればしているほど、表面が綺麗に焼き上がります。
    それを意識して生地の形状が出来上がればお好みの粉とBPと溶き卵で作れます。

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    ★カロリーオフ豆乳を水に置き換えても作れます。
    ココナッツ粉がおからパウダー150メッシュと近い商品なので、水分を吸わせトロリとさせてから使うと、食感の滑らかさが上がります。

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    ★ココナッツオイルはココナッツ臭くしたくないときはこちら→http://bit.ly/14gHSqw
    香り欲しいときはこっちがおすすめ⇒http://bit.ly/14Wn5HU

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    ★今回のココナッツオイルは香りのあるほうを使いました♪
    http://bit.ly/14Wn5HU
    パッケージリニューアルされていました☆彡アイハーブでは品切れに遭遇することなし♪

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    ★アイハーブで見つけたピーナッツ粉はこちら
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    10g当たり
    36.6kcal　糖質1.3g

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    10g当たり25kcal糖質1.6g

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    鳥越製粉オーツブランミックス
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    ☆甘味料はTruviaが天然由来で気に入っています。
    こちらに一覧作っています。
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    カカオマスは今回はNavitasローカカオ♪ブログで紹介中
    http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201412100000/