黒蜜寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料です。

2. 2

   水に粉寒天をいれて火にかけます。

3. 3

   沸騰してから2分くらいかきまぜながらしっかり溶かします。

4. 4

   適当な型に流しいれます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固めます。写真は固まったものです。

5. 5

   約1㎝のサイコロに切ります。

6. 6

   黒蜜を作りましょう。水と黒砂糖を小鍋にいれて火にかけます。

7. 7

   弱火にかけてでしっかり混ぜます。沸騰したら5分くらい混ぜながらにつめます。艶がでてきます。ジャムのビンで保存できます。

8. 8

   冷やした寒天に黒蜜を添えます。