【糖質制限】全量45kcalノンオイル★ピザ生地♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★ママパン屋の小麦ふすま
- 20g（糖質3.8g/44kcal）
- ★塩
- ほんのひとつまみ
- ★人工甘味料
- 砂糖の甘さで6g程度～好みで
- ★アルミニウム不使用ベーキングパウダー
- 1g(0.29g/1.26kcal)
- ★グァーガム
- 小さじ1/3程度（＝1g程度約3kcal
- カロリーオフ豆乳
- 大匙２（6kcal）
- 【好みのトッピング材料】
- とろけるスライスチーズ
- 1枚（約55kcal）
作り方
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- 1
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- ★の粉類の生地をナイロン袋に入れて、袋の口をとじて、ふりふりして混ぜます
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- 2
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- １に豆乳をいれて、袋の上からもみもしていると、ひとまとまりの生地になります。
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- 3
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- クッキングシートや、ラップなどを指にまいて、シートの上で生地を丸型にのばします。
直径13cmくらいまで伸びます。
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- 4
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- シートをそっとはがして、
ノンフライヤーの網の上に、直接生地をおきます。
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- 5
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- 写真のように、薄いピザ生地にしても、シートをそっとはがすと綺麗にとれます。
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- 6
- ピザ生地の上に、とろけるスライスチーズをのせて（お好みのトッピングでどうぞ♪）
200度のノンフライヤーで7分加熱で完成です♪
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- 7
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- ★基本のピザ生地の詳細写真つきレシピは
【糖質制限】発酵要らずで外側カリカリ♪基本のピザ
レシピID: 1390020570
こちらを参考にして頂けたら幸いですm(__)m
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- 8
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- 糖質オフ材料のとろみ用として使われてる材料グァーガム⇒http://bit.ly/YfAFlu こちらがかなり格安♪（サイリウムもあります
http://bit.ly/ZPOXrZ
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- ★アップルファイバーはアイハーブで調達
http://bit.ly/KdhMM6
以前はシトラスファイバーを買ったけど高級過ぎなのでこちらで代替★ザクザク系クッキー作りに向いてる♪
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- ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh
おいしくなるコツ
グァーガムはアップルファイバー2g＝小さじ2/3程度でも置き替え可能です。
低糖質低カロリーなピザ生地が完成したので、生地メインでレシピを載せたくて
トッピングは手抜きですが、好みのトッピングで楽しんで頂けたらと思います♪
きっかけ
1枚当たりのカロリーをもっと低カロリーにした低糖質ピザ生地を作りたくなって、配合率を調節してみました。
この分量でいい具合にピザ生地がのびてくれました♪
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ピザ生地が低カロリーなのでトッピングがちょっと高カロリーチーズでもへっちゃら(笑