【糖質制限】悲願の成功!おうちでローソンブランパン レシピ・作り方
材料(プチパン8つ人分)
- サフ 赤 ドライイースト
- 5g(0.5g/15kcal)
- 胚芽ふすま入り地粉
- 20g(13g/69kcal))
- パンdeスマート
- 100g(11g/304kcal)
- 人工甘味料
- 砂糖の甘さで5g程度~好みで
- 塩
- 2g
- 卵M~L位可食部56gの。
- 1個(0.18g/85kcal)
- 水
- 90cc
- 【打ち粉用↓】
- シトラスファイバー
- 大匙1位~
- ※ズボラ技打ち粉なしで手を濡らせば超綺麗
- に仕上がります!美しさに表紙写真変えた!
作り方
-
- 1
- 材料をHBのパンケースに上から順に入れ【パン生地コース】スイッチオン。
-
- 2
- あとは、HBにおまかせでパン生地をこねてもらい、【発酵】が始まったら、【取り消し】を押して、パンケースから取り出す。
-
- 3
- 8等分に成形します。
(打ち粉なしで手を濡らせば簡単に丸められて艶よく焼けます♪)
-
- 4
- オーブンの発酵機能で、45度で60分~90分発酵させます。
2倍くらいに膨らみます。
-
- 5
-
- 発酵が終了したら、200度予熱のオーブンで、12分~13分焼く。完成!
-
- 6
- ※パン生地コースで1次発酵もして、成形して2次発酵レシピもあるけど、ブラン食パンは早焼きで作るし、横着して1次発酵のみで作っています(笑)※二次発酵までさせるとほほ
膨らみません
-
- 7
-
- ※新発見のズボラ技
後日追記
★打ち粉に使ってたシトラスファイバーが高級だし、ズボラしたくて、なんとなく、手を濡らしながら成形したら、大成功!
艶よく色よく焼けました♪
-
- 8
-
- ※卵サイズが小さくて生地がゆるゆるになり失敗したときのブランパン復活コツ
型に入れて焼く!(笑)
しっとり系パンに仕上がるから
パンプディングや、パングラタンなんかに使いきり♪
-
- 9
-
- ★まとめて8個作成時覚書
イースト5g
胚芽20g
スマート100g
塩2
甘味料10
卵L1
水90cc
☆成型時1個35gずつに
焼き上がり1個30g
1個当たり60kcal
-
- 10
-
- ★とろけるスライスチーズを乗せてトースターで焼いたり♪
-
- 11
-
- ★豆腐のなんちゃってクリームチーズ乗せてみたり♪
(【糖質制限】豆腐deなんちゃってクリームチーズ
レシピID: 1390020214 )
-
- 12
-
- ★全量80kcal豆乳ミルキーチョコレートクリームを、たっぷり塗ってみたり♪
( 【糖質制限】豆乳ミルキーチョコクリーム
レシピID: 1390020051 )
-
- 13
-
- ★応用
レシピID: 1390020276
【糖質制限】ブランパンdeクリーミーカレーグラタン
-
- 14
-
- ★応用
【糖質制限】ツナサラダサンド隠し味に玉葱レモン漬け
レシピID: 1390020259
-
- 15
-
- ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh
-
- 16
-
- ★パンdeスマートは、送料無料のハードル低めなママパン屋さんhttp://bit.ly/1cTZ8R4か
プロフーズhttp://bit.ly/14kNriKも6000円で送料無料
-
- 17
-
- ★地粉はこれを使ってみました!このレシピの関連商品に出てきてると思います。
普通の小麦粉よりかはちょっとだけ糖質低いです、でも、本当に、ほんのちょっとだけ(笑)
-
- 18
-
- ★姉妹レシピ
【糖質制限】目指せローソン!ブランショコラブレッド
レシピID: 1390020280
-
- 19
-
- ★姉妹レシピ
【糖質制限】新発見!大豆香る♪香ばし納豆ブランパン
レシピID: 1390020283
-
- 20
-
- 【糖質制限】超ズボラ裏技!打ち粉不使用ブランパン
レシピID: 1390020480
-
- 21
-
- ★イーストで作る糖質制限パンレシピ集
まとめました♪
http://bit.ly/1j4VcFd
最新ブランパンレシピはもっとコスパ良くなっていっています♪
-
- 22
-
- ★ミックス粉不使用でイーストで作る低糖パンレシピまとめ
http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201402030001/
-
- 23
-
- ★楽天ブログに糖質制限のレシピをカテゴリ分けしています。
写真は
糖質制限♪ふんわり☆イーストドーナツ
http://bit.ly/1izM1H2
-
- 24
- 最新追記
このレシピは糖質制限スタート時の初期のブランパンなのですが料理タイトルが新鮮な感想でつけていて私のレシピ人気順の上位にきているのですが、
個人的におすすめは、
-
- 25
- 集大成!ローソンよりふわふわ米ブラン入り低糖質パン
レシピID:1390024263
この一番最新のブランパンレシピ
これをベースの配合率で作るとよほどの事がない限り失敗しません
おいしくなるコツ
分量を作りやすい出来上がり8つの分量に改訂しました。
冷凍保存可能です(*^^*)♪
きっかけ
ローソンのブランパン2個入りのようなカロリーと糖質量で、ふっくらしたブランパンを家でもシンプルな材料で焼けるようになりたくて、試行錯誤と失敗を繰り返すこと数か月、やっと近いもの、レシピとしてアップできるものが完成しました!!(/_;)
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
8つ全量で糖質24g/473kcal
1個当たり糖質3g/59kcal