子どものおやつ★ノンフライヤーで簡単焼きドーナッツ レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
しまじろうがドーナツ好きな設定なので、ドーナツを食べたがって困ります(笑)
適当に作ったので覚書です。

材料(8つ。人分)

★トランス脂肪酸不使用ショートニング
15g
★エリスリトール、ラカント等好みの甘味料
砂糖の甘さで40g
★塩
ひとつまみ
★卵M
2個
胚芽入りふすま地粉
10g
薄力粉
90g
米粉
50g
アーモンドパウダー
50g
アルミニウム不使用ベーキングパウダー
大匙1/2

作り方

  1. 1
    ナイロン袋に★を順番に入れて、順番に袋の上からもみもみして、すり混ぜていきます。
  2. 2
    1に残りの粉類を入れて、袋をとじて振り、しゃかしゃかと粉類を混ぜたら、1にもみこむように、混ぜ合わせます。
    どんどんと弾力性が出て、最後はこねるような感じになり、まとまっていきます
  3. 3
    2の生地を冷蔵庫で30分以上休ませておきます。
  4. 4
    3を、好みの形に型抜きして、ノンフライヤー170度で8分です。

    外側サクサクしてました(*´∀`)
  5. 5
    ★甘さ足りないときは、出来立てにラカント液状なんかをかけると良い感じに★

おいしくなるコツ

甘味料は40g使ってますが、普通のドーナツレシピでは粉類200gくらいに対して80gくらい砂糖が入ってます。80gはすごい多い気がするので減らして、血糖値に影響しないもの使っておきました。

きっかけ

長男がドーナッツ、ドーナツ言い出したので、正常人用の材料を使って簡単に作りました

公開日:2013/10/09

関連情報

カテゴリ
焼きドーナツ

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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