梅エキスが溶け出し嵩が増すので、ゆとりの3ℓの保存瓶を使っていま す。 梅は2ヶ月頃から渋みが出てくるので、その前に取り出しておきます。 約1ℓ→約1,5ℓに訂正しました。 残った梅で梅ジャム・・1390006319
黒酢で梅シロップを漬け込みました。コクとまろやかさで芳醇な味わいです。
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