【糖質制限】糖質をさらに抑えたエッグノックレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】糖質をさらに抑えたエッグノック
Yield: ２
Ingredients: ラム酒 大さじ１～２; 水 100c; 無調整豆乳 250cc; 全卵 1個; エリスリトールなど人工甘味料 砂糖の甘さで20g

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ラムちゃん1224

本物のエッグノックより卵の風味が薄味にはなります。

材料（２人分）

ラム酒: 大さじ１～２

水: 100c

無調整豆乳: 250cc

全卵: 1個

エリスリトールなど人工甘味料: 砂糖の甘さで20g

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作り方

1

ラム酒と水を小鍋に入れてアルコールを完全にとばします。ぐつぐつと沸騰させて数分くらい加熱しておきます。
2

残りの材料をすべて混ぜ合わせて、１に混ぜてあたためます。
3

白身が残ってたりするので、茶こしでこしながら、カップに注いだら完成♪
4

☆糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍～！
5

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6

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆CGC系列のPB商品の無調整豆乳は200mlあたり糖質１.６gで使いやすいです。

きっかけ

アルコールを完全に飛ばしたバージョンで、さらに糖質をおさえるために水を使うことをひらめきました。しかも卵の黄身だけ使うのが面倒だったから、全卵つかちゃった！(笑)

公開日：2013/04/26

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ