HBで簡単パン生地でお惣菜卵・コーンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに、ドライイースト以外の材料を入れ、イースト投入口にドライイーストを入れます。
   
   コース「ドライイースト」、「パン生地」を選びスタートを押します。

2. 2

   ピピッと鳴ったら、生地をすぐに取り出し、ガス抜きをして、丸く形を整えボウルに入れ、ふんわりラップをかけ２０分休ませます（ベンチタイム）

3. 3

   オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、（2）を８～１０個に分けて丸め、軽くガス抜きをしてのせ、ふんわりラップをかけ１５分休ませます。
   （一次発酵）

4. 4

   （3）をめん棒で約１０㎝に丸く伸ばし、真ん中を少しへこませて、周囲の壁をやや高くします。

5. 5

   （4）に霧吹きをして、３５℃のオーブンで４０分、二次発酵させます。

6. 6

   ボウルにAを混ぜ合わせ、トッピングの具を作ります。
   
   （5）の生地の真ん中に均等にのせ、チーズ、パセリを散らします。

7. 7

   １７０℃に予熱したオーブンの下段に入れて２０分焼きます。
   
   焼き上がったら、ケーキクーラーの上に取り出しあら熱を取ります。

8. 8

   今回使用したシュレッドチーズは、こちらを使用しています。よつ葉乳業北海道・十勝産のモッツァレラ、チェダー、ゴーダ３種のチーズ配合です。