HBで簡単パン生地でお惣菜卵・コーンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに、ドライイースト以外の材料を入れ、イースト投入口にドライイーストを入れます。
   
   コース「ドライイースト」、「パン生地」を選びスタートを押します。

   

2. 2 ピピッと鳴ったら、生地をすぐに取り出し、ガス抜きをして、丸く形を整えボウルに入れ、ふんわりラップをかけ２０分休ませます（ベンチタイム）

   

3. 3 オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、（2）を８～１０個に分けて丸め、軽くガス抜きをしてのせ、ふんわりラップをかけ１５分休ませます。
   （一次発酵）

   

4. 4 （3）をめん棒で約１０㎝に丸く伸ばし、真ん中を少しへこませて、周囲の壁をやや高くします。

   

5. 5 （4）に霧吹きをして、３５℃のオーブンで４０分、二次発酵させます。

   

6. 6 ボウルにAを混ぜ合わせ、トッピングの具を作ります。
   
   （5）の生地の真ん中に均等にのせ、チーズ、パセリを散らします。

   

7. 7 １７０℃に予熱したオーブンの下段に入れて２０分焼きます。
   
   焼き上がったら、ケーキクーラーの上に取り出しあら熱を取ります。

   

8. 8 今回使用したシュレッドチーズは、こちらを使用しています。よつ葉乳業北海道・十勝産のモッツァレラ、チェダー、ゴーダ３種のチーズ配合です。