ステビアは再結晶化しないのでエリスリトールよりこういうおやつ作りに向いています。
くるみを糖類でからめるおやつを、血糖値に影響しない甘味料におきかえて作ってみました。
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食べるとポリポリ美味しいので、ふたりで食べたらちょうど良いくらいの量です(笑)