ホッペが落ちそう～！甘さ控えめ・イチジクジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクは綺麗に洗ってザルに受け、水切りをしておきます。

2. 2

   （1）の皮をむき、ざく切りにします。

3. 3

   ホーロー鍋に（2）、水、グラニュー糖、レモン汁を入れて中火弱にかけ、木杓子でかき混ぜ、アクを取りながら煮詰めます。

4. 4

   １５～２０分ほど煮詰めると、とろ～として透明感が出てきます。
   
   火を止めそのまま冷まし、あら熱を取ります。

5. 5

   あらかじめ煮沸消毒しておいた、瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。

6. 6

   ヨーグルトにトッピングしてみました。